6 févr. 20213 MinNotre vision de la bièreL’identité d’une brasserie ne se construit-elle pas autour de sa propre vision de la bière ? Néanmoins, nous pensons qu’une bière dévoile...
1 janv. 20211 MinPlantation d'orge 2021Après nos deux premières années d’expérimentation de la culture de l’orge brassicole, nous avons prévu de semer cette année des quantités...
15 déc. 20191 MinL'orgeVoilà maintenant la deuxième année consécutive que nous faisons pousser notre orge en partenariat avec la ferme de la Gourette, située...
15 déc. 20191 MinLe maltage de nos céréalesAfin de pousser notre démarche d’autoproduction le plus loin possible, nous avons décidé de réaliser nous même le maltage de nos...