• Brasserie Faye

L'orge

Mis à jour : 8 nov. 2020

Voilà maintenant la deuxième année consécutive que nous faisons pousser notre orge en partenariat avec la ferme de la Gourette, située dans le sud des Alpes.


Cette année nous avons sélectionné une semence différente de l’année précédente et, aidé par des pluies abondantes au printemps et une météo favorable durant l’été, nous avons vu les quantités récoltées augmenter cette année. Ce qui est une bonne nouvelle, car plus d’orge signifie plus de bière !


L’orge récolté est particulièrement beau cette saison, il ne nous reste plus qu’à le malter afin d'en faire de la bière au cours des mois à venir.