Récolte 2022
Comme vous le savez surement déjà, à la brasserie Faye, nous cultivons nous même nos propres matières premières par le biais de fermes et...
top of page
- 19 août 2022
- 3 Min
L'ouverture du Brewpub
Le moment tant attendu est enfin arrivé ! Après de nombreuses visites de locaux, la découverte de Montmélian et plusieurs mois de...
293 vues0 commentaire
- 21 juil. 2021
- 2 Min
La recherche d'un local
Depuis début janvier nous avons commencé à rechercher un local qui pourrait accueillir notre activité à partir de l’automne 2021.
395 vues0 commentaire
- 6 févr. 2021
- 3 Min
Notre vision de la bière
L’identité d’une brasserie ne se construit-elle pas autour de sa propre vision de la bière ? Néanmoins, nous pensons qu’une bière dévoile...
222 vues0 commentaire
- 1 janv. 2021
- 1 Min
Plantation d'orge 2021
Après nos deux premières années d’expérimentation de la culture de l’orge brassicole, nous avons prévu de semer cette année des quantités...
192 vues0 commentaire
- 15 déc. 2019
- 1 Min
La houblonnière
Après un premier test de culture à très petite échelle lors de l’année 2019, nous nous sommes lancés cette année dans la réalisation...
287 vues1 commentaire
- 15 déc. 2019
- 1 Min
L'orge
Voilà maintenant la deuxième année consécutive que nous faisons pousser notre orge en partenariat avec la ferme de la Gourette, située...
106 vues0 commentaire
- 15 déc. 2019
- 1 Min
Le maltage de nos céréales
Afin de pousser notre démarche d’autoproduction le plus loin possible, nous avons décidé de réaliser nous même le maltage de nos...
116 vues0 commentaire
bottom of page