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La recherche d'un local
  • 21 juil. 2021
  • 2 Min

La recherche d'un local

Depuis début janvier nous avons commencé à rechercher un local qui pourrait accueillir notre activité à partir de l’automne 2021.
182 vues0 commentaire
Notre vision de la bière
  • 6 févr. 2021
  • 3 Min

Notre vision de la bière

L’identité d’une brasserie ne se construit-elle pas autour de sa propre vision de la bière ? Néanmoins, nous pensons qu’une bière dévoile...
154 vues0 commentaire
La houblonnière
  • 15 déc. 2019
  • 1 Min

La houblonnière

Après un premier test de culture à très petite échelle lors de l’année 2019, nous nous sommes lancés cette année dans la réalisation...
204 vues1 commentaire
L'orge
  • 15 déc. 2019
  • 1 Min

L'orge

Voilà maintenant la deuxième année consécutive que nous faisons pousser notre orge en partenariat avec la ferme de la Gourette, située...
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Le maltage de nos céréales
  • 15 déc. 2019
  • 1 Min

Le maltage de nos céréales

Afin de pousser notre démarche d’autoproduction le plus loin possible, nous avons décidé de réaliser nous même le maltage de nos...
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